和食職人の味をみなさまのご家庭で楽しんでいただけるよう、こだわりの原料を使用し最後の製造工程まで徹底した衛生管理のもと製品化された安心・安全な万能和風だしです。上品でコクのある風味の国産の焼きあご、極濃なうま味を持つ焼津産鯖節、さらに深み・甘み・透明感を生み出す北海道産利尻昆布をはじめ、原料は国内各地の6つの原料を使用しました。黄金比率仕上げですので簡単手軽に高級料亭の味わいです。